Ο κλάδος HoReCa γίνεται πρωταγωνιστής της προσπάθειας για ένα πιο βιώσιμο μέλλον, εντάσσοντας την ανακύκλωση, την εξοικονόμηση ενέργειας και νερού καθώς και την προώθηση βιώσιμων προμηθειών στο πλαίσιο της λειτουργίας του