Η διαμάχη γύρω από το τεχνητό κρέας και τις εναλλακτικές πρωτεΐνες αντικατοπτρίζει τις ανησυχίες που εγείρονται για το μέλλον της αγροτικής παραγωγής, όχι μόνο στην Ευρώπη, αλλά και παγκοσμίως
Οι βιομηχανίες έχουν περιθώριο τρις μήνες για να συμμορφωθούν με τη νέα νομοθεσία
Το Good Food Institute Europe, το οποίο εκπροσωπεί τη βιομηχανία εναλλακτικών πρωτεϊνών, αντέδρασε στην ιταλική απαγόρευση
Έρευνα της HellasVeg - Το υψηλότερο ποσοστό παμφάγων μεταξύ 11 ευρωπαϊκών χωρών εμφανίζει η Ελλάδα, αλλά οι χορτοφάγοι πληθαίνουν
Το 50% και πάνω των κλασικών κρεατοφάγων στρέφονται σε εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης
Η αγορά των εναλλακτικών τροφίμων εκτοξεύτηκε στα ύψη το 2020, αυξάνοντας κατά 27% τις λιανικές πωλήσεις στις ΗΠΑ - Η συνολική αγοραία αξία υπολογίζεται στα 7 δισεκατομμύρια δολάρια
Η Redefine Meat κατάφερε να συγκεντρώσει 29 εκατ. δολάρια προκειμένου να «κατασκευάσει» και να διαθέσει τεχνητό κρέας σε μεγάλη κλλίμακα
Ισραηλινή εταιρεία start-up παρασκεύασε την πρώτη μπριζόλα Ribeye στον κόσμο χωρίς να έχει προηγηθεί σφαγή του ζώου εκτυπώνοντας ζωντανά κύτταρα
ΦΟΡΤΩΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ
