Η έμπνευση ήρθε από ένα ταξίδι του ιδιοκτήτη στο εξωτερικό και έτσι, μόλις στα τέλη Φεβρουαρίου …προσγειώθηκαν στο rooftop του ξενοδοχείου Neoma τρία ιγκλού, μέσα στα οποία οι επισκέπτες μπορούν να πιούν τον καφέ ή τα κοκτέιλ τους και να γευθούν το μενού του εστιατορίου