Οι καλοκαιρινές μυρωδιές έχουν φρέσκα, ελαφριά αρώματα με νότες εσπεριδοειδών, θαλασσινό αλάτι, πράσινα φυτά και καθαρούς μόσχους. Όσον αφορά την κοινή ονοματολογία αρωμάτων, ίσως θελήσετε να αναζητήσετε αρώματα που κατηγοριοποιούνται ως πράσινα, υδάτινα, αρωματικά ή εσπεριδοειδή. Αυτός είναι ο τυπικός κατάλογος των «καλοκαιρινών» σημειώσεων -αλλά θυμηθείτε, όλα είναι υποκειμενικά. Μπορεί να βρείτε ένα πιο βαρύ, […]

Creed – Ένα από τα μεγαλύτερα και πιο αξιοσέβαστα ονόματα όσον αφορά τα πολυτελή αρώματα

Τα πολυτελή κεριά Cire Trudon ανακαλούν με το άρωμά τους λουλούδια, ξύλα, μπαχαρικά, φρούτα αλλά και τη Μαρία Αντουανέτα, τον Λουδοβίκο τον ΧV ή τον Ναπολέοντα. Ολοι τους χρησιμοποιούσαν τα χειροποίητα κεριά της οικογένειας Trudon, γιατί φτιάχνονταν από αγνό μέλι και δεν κάπνιζαν. Λέγεται μάλιστα ότι το μοναδικό δώρο που είχε προσφέρει ο Ναπολέοντας στον […]

Στα τέλη της άνοιξης, οι μέλισσες φτάνουν στα χωράφια του Joseph Mul στο χωριό Pégomas, περίπου στις εννέα και μισή κάθε πρωί. Τα πενήντα στρέμματα του βρίσκονται σε μια προστατευμένη κοιλάδα, ανάμεσα στις Κάννες και τους λόφους της Γκρας, στα βορειοανατολικά, μπορεί κανείς να διακρίνει τις Προάλπεις, ενώ ένα δροσερό αεράκι φυσάει από τη Μεσόγειο. […]