Coffee Island, Coffee Berry, Coffee Lab, Flocafe, Γρηγόρης, Mikel και Carpo αποτελούν αντιπροσωπευτικά παραδείγματα ελληνικών αλυσίδων καφέ που έχουν θέσει ως στόχο να ενισχύσουν περαιτέρω την παρουσία τους σε νέες αγορές
Η παγκόσμια έρευνα για την κατανάλωση καφέ αποκαλύπτει μεγάλες αποκλίσεις μεταξύ χωρών, με το Λουξεμβούργο στην κορυφή και την Ελλάδα να διατηρεί ισχυρή θέση χάρη στη βαθιά, πολυδιάστατη καφεκουλτούρα της
Η Ευρώπη παραμένει η μεγαλύτερη αγορά καφέ παγκοσμίως, με τον εσπρέσο να κυριαρχεί, ενώ αυξάνονται οι προτιμήσεις για κόκκους, κάψουλες, specialty καφέ και βιώσιμες επιλογές
Ο Τραμπ κατάργησε τον δασμό στον καφέ, όμως οι τιμές εξακολουθούν να παραμένουν στα ύψη - Γιατί συμβαίνει αυτό
Μετά την άρση δασμών για βραζιλιάνικο καφέ από τις ΗΠΑ, οι τιμές Arabica και Robusta υποχώρησαν σημαντικά - γεγονός που ανοίγει τον δρόμο για φθηνότερο καφέ στα ράφια, υπό την προϋπόθεση ότι η παραγωγή θα παραμείνει σταθερή
Το ψωμί και ο καφές γίνονται σύμβολα της ακρίβειας που πιέζει τη ζωή των νοικοκυριών. Ετσι, η καθημερινή κατανάλωση περιορίζεται
Οι ειδικοί τονίζουν ότι εκτός από την ποσότητα καφεΐνης, καθοριστικό ρόλο παίζει και η σωστή ώρα κατανάλωσης - Ο πρωινός καφές μετά τις 9:30 και η αποφυγή απογευματινών δόσεων προστατεύουν τον ύπνο
Η κλιματική αλλαγή οδηγεί τη Βραζιλία να στραφεί από τον arabica στον πιο ανθεκτικό robusta, με τεχνικές καλλιέργειας, αυξημένη παραγωγικότητα – Ποιο είναι το νέο γευστικό τοπίο του καφέ παγκοσμίως
ΦΟΡΤΩΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ
