Οι τιμές στα είδη διατροφής από τις αρχές του 2024 και μετά έχουν εισέλθει σε φάση αποκλιμάκωσης καθώς μελέτη του ΙΟΒΕ δείχνει ότι εάν εξαιρεθούν οι τιμές του ελαιολάδου, τότε ο πληθωρισμός των τυποποιημένων τροφίμων ήταν τον Μάιο -0,8%.
Συνολικά στα επεξεργασμένα τρόφιμα, ο πληθωρισμός ανήλθε τον Μάιο στο 4,6%, με τα στοιχεία να δείχνουν ότι οι τιμές του ελαιολάδου ήταν τον ίδιο μήνα κατά 57% ακριβότερες σε σχέση με πέρυσι.
Εξαιρώντας το ελαιόλαδο, οι τιμές των τυποποιημένων τροφίμων κατά μέσο όρο έχουν παραμείνει ουσιαστικά αμετάβλητες από τον Μάρτιο του 2023, διαπιστώνει το ΙΟΒΕ.
Εξετάζοντας συνδυαστικά τους Δείκτες Τιμών Εισαγωγών και Τιμών Παραγωγού για τον κλάδο των τροφίμων διαπιστώνεται ότι από το 2020 οι τιμές των παραγόμενων τροφίμων (από τη Βιομηχανία) στη χώρα, αυξήθηκαν με χαμηλότερο ρυθμό συγκριτικά με τα εισαγόμενα, υποδεικνύοντας ότι η εγχώρια παραγωγή απορρόφησε τις αυξήσεις κόστους, πιο ομαλά για τον καταναλωτή, επισημαίνεται.
Η συμβολή της βιομηχανίας τροφίμων στην οικονομία
Μελέτη την οποία εκπόνησε το Ίδρυμα Οικονομικών και Βιομηχανικών Ερευνών (ΙΟΒΕ) για λογαριασμό του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων δείχνει τη θετική επίδραση που έχει ο κλάδος Τροφίμων και Ποτών σε κρίσιμους δείκτες ανάπτυξης, ενώ επισημαίνεται ότι ο κλάδος συντηρεί 163.000 άμεσες θέσεις εργασίας.
Σύμφωνα με τη μελέτη του ΙΟΒΕ για τον αντίκτυπο της Βιομηχανίας Τροφίμων και Ποτών στην οικονομία της χώρας, η Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών αναδεικνύεται ως σημαντικός κλάδος για την ελληνική μεταποίηση και ευρύτερη οικονομία και κατέχει την πρώτη θέση σε αξία παραγωγής στη Μεταποιητική Βιομηχανία της χώρας με ποσοστό 24,4% επί του συνόλου.
Ο μεγαλύτερος εργοδότης και επενδυτής σε Έρευνα & Ανάπτυξη
• Ταυτόχρονα, η Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών αποτελεί τον μεγαλύτερο εργοδότη στον τομέα της εγχώριας μεταποίησης, απασχολώντας το 40% των εργαζομένων σε αυτόν τον τομέα, εκ των οποίων σχεδόν 4 στους 10 είναι απόφοιτοι Πανεπιστημιακών Ιδρυμάτων, αποδεικνύοντας την ικανότητα της Βιομηχανίας να δημιουργεί ποιοτικές θέσεις εργασίας.
• Παράλληλα, η Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών είναι από τους μεγαλύτερους επενδυτές σε Έρευνα και Ανάπτυξη, με την ετήσια επένδυση των βιομηχανιών να αντιπροσωπεύει το 10,9% στη συνολική δαπάνη της εγχώριας Μεταποίησης για Έρευνα και Ανάπτυξη, κορυφαία επίδοση στην Ευρώπη. Επιπλέον, επισημαίνεται και η επίδοση του κλάδου στην Καινοτομία, με την ελληνική μεταποίηση τροφίμων και ποτών να βρίσκεται στην 4η θέση σε ευρωπαϊκό επίπεδο, μαζί με χώρες όπως η Δανία, η Εσθονία και η Φινλανδία.
Βασικός μοχλός ανάπτυξης των εξαγωγών
• Ως προς τις εξαγωγές , η Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών σημείωσε αύξηση κατά 12,6% το 2023 σε σύγκριση με το 2022, ξεπερνώντας τα 6,8 δισ. ευρώ, γεγονός το οποίο αναδεικνύει την ποιότητα και τη διαφοροποίηση των εγχώριων μεταποιημένων τροφίμων και ποτών, αλλά και τη δυναμική της εγχώριας βιομηχανίας ειδών διατροφής.
Σχολιάζοντας τη μελέτη, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων, κ. Ιωάννης Γιώτης, δήλωσε: «Οι πρόσφατες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών ήταν και παραμένει σημαντικός πυλώνας για την ελληνική μεταποίηση και επένδυση υψηλής απόδοσης για τη χώρα. Επίσης επιβεβαιώνεται με στοιχεία ότι οι ελληνικές μεταποιητικές επιχειρήσεις έχουν πετύχει -με μεγάλη προσπάθεια- να συγκρατήσουν τον πληθωρισμό των τροφίμων και ποτών στον βαθμό που μπορούν. Και αυτό γιατί στο τέλος της ημέρας η Βιομηχανία δεν επιθυμεί ευκαιριακές αυξήσεις τιμών, αλλά θέλει τα προϊόντα να είναι προσιτά για τον καταναλωτή, ώστε να μπορεί να τα απολαύσει».
Επίσης, ο Γενικός Διευθυντής του IOBE, καθηγητής Νίκος Βέττας, ανέφερε ότι: «ο ρόλος της Βιομηχανίας Τροφίμων και Ποτών είναι υψηλής σημασίας μέσα στη γενικότερη ανάγκη ανάπτυξης κρίσιμων κλάδων της μεταποίησης. Ιδίως με νέες επενδύσεις και ενίσχυση του παραγωγικού δυναμικού και της καινοτομίας, ο κλάδος μπορεί να συμβάλει από τη μία πλευρά στην αύξηση των εξαγωγών προϊόντων και από την άλλη στην επίτευξη χαμηλών τιμών στα τρόφιμα στη χώρα. Οι δυο αυτές διαστάσεις είναι κομβικής σημασίας για την ελληνική οικονομία τα επόμενα χρόνια».
Διαβάστε ακόμη:
«Magna Victoria»: Προχωρά το μεγάλο έργο αποθήκευσης των 203,2MW στις Σέρρες
ΟΟΣΑ: Οι κενές θέσεις εργασίας στην Ελλάδα εκτινάχθηκαν μετά το 2019
Η ελίτ των celebrities και του παγκόσμιου επιχειρείν στον πλουσιότερο γάμο του πλανήτη (pics)
Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο ΘΕΜΑ