Ξεκινώντας το πρώτο εστιατόριο το 1991 στην πλατεία Συντάγματος, μια από τις μεγαλύτερες αλυσίδες εστιατορίων του κόσμου ακολούθησε μια πορεία ανάπτυξης και σταθερών επενδύσεων στην Ελλάδα. Σήμερα λειτουργούν 26 εστιατόρια McDonald’s σε όλη τη χώρα, όπου απασχολούνται περισσότεροι από 1.000 εργαζόμενοι, και εξυπηρετούνται περίπου 10 εκατομμύρια επισκέπτες το χρόνο.
Το δίκτυο McDonald’s στην Ελλάδα διαχειρίζεται η Premier Capital Hellas, μέλος της Premier Capital plc με έδρα τη Μάλτα, ως Developmental Licencee της McDonald’s από το 2011.
Η μακροπρόθεσμη στρατηγική της Premier Capital, που εστιάζει στην ανάπτυξη και ενίσχυση του brand και την ενδυνάμωση της σχέσης με το καταναλωτικό κοινό, έχει αποδώσει σημαντικά αποτελέσματα. Η Premier Capital Hellas κατάφερε να διπλασιάσει τον κύκλο εργασιών της και να πολλαπλασιάσει τα κέρδη της από το 2011.
Παράλληλα, οι συνολικές επενδύσεις άνω των €29 εκατ. κατευθύνθηκαν στο άνοιγμα νέων εστιατορίων, την ανακαίνιση υφιστάμενων καθώς και αναβάθμιση υποδομών και τεχνολογίας σε ολόκληρο το δίκτυο. Περαιτέρω, η Premier Capital Hellas απασχολεί και εκπαιδεύει εκατοντάδες ανθρώπους.
Μόνο την τελευταία διετία της πανδημίας, η Premier Capital Hellas άνοιξε τρία νέα εστιατόρια στην Αθήνα, μια συνολική επένδυση €4,85 εκατ. Επιπλέον, πρόσφατα ανακαίνισε το εστιατόριο στο Ηράκλειο Κρήτης σύμφωνα με το πιο σύγχρονο μοντέλο υπηρεσιών Experience of the Future, μια επένδυση ύψους €650 χιλιάδων.
Παρά τις ιδιαίτερα δύσκολες εμπορικές συνθήκες, η Premier Capital Hellas -όπως και όλες οι εταιρίες του ομίλου- επέδειξαν αξιοσημείωτη ανθεκτικότητα και διατήρησαν το μακροπρόθεσμο όραμα και την επενδυτική στρατηγική τους. Τα εστιατόρια McDonald’s κατάφεραν να παραμείνουν κοντά στις κοινότητες και τους πελάτες τους, εξυπηρετώντας κυρίως μέσω των υπηρεσιών McDrive και McDelivery, καθώς και μέσω της υπηρεσίας take away.
Όπως σημειώνει η Simona Mancinelli, Managing Director της Premier Capital Hellas, «Είμαστε πολύ χαρούμενοι που μοιραζόμαστε την εμπειρία αυτού του σημαντικού brand με τους πελάτες μας στην Ελλάδα, εδώ και τόσα χρόνια. Η ομάδα μας κάνει εξαιρετική δουλειά, συνεχίζοντας να εξυπηρετεί με πάθος, υψηλό επίπεδο και κυρίως ασφάλεια, επιτυγχάνοντας να παραμείνει η McDonald’s κοντά στις κοινότητές μας.
Είμαστε περήφανοι για τους ανθρώπους μας που ενσαρκώνουν τις αξίες αυτού του σπουδαίου brand. Η ανανεωμένη στρατηγική μας -Accelerating the Arches- διακατέχεται από το στόχο μας να λειτουργούμε καταπληκτικά εστιατόρια και να στηρίζουμε τους ανθρώπους μας. Η υπόσχεσή μας είναι να συνεχίσουμε να μεγαλώνουμε την εταιρία μας, να φέρουμε το brand πιο κοντά σε περισσότερους καταναλωτές και να προσφέρουμε απολαυστικές στιγμές εύκολα για όλους.»
Βγαίνοντας από αυτή την πρωτοφανή κρίση σε ισχυρή θέση, η Premier Capital Hellas εστιάζει στην ασφάλεια, την άνεση και την καινοτομία.
Στη McDonald’s, η ασφάλεια των εργαζομένων και των πελατών είναι πρώτη προτεραιότητα, είναι η δέσμευσή μας για το πρόγραμμα safety+. Το 2020, η Premier Capital Hellas πιστοποιήθηκε για την εφαρμογή συγκεκριμένων μέτρων για τον περιορισμό της Covid-19 με το Lloyds Register’s Hospitality Stay Safe Scheme.
Το πρόγραμμα εφαρμόζεται σε όλα τα εστιατόρια McDonald’s και στα κεντρικά γραφεία στην Ελλάδα για να διασφαλίσει υψηλά επίπεδα ασφάλειας, καθαριότητας και ποιότητας υπηρεσιών, να ενισχύσει τις σχετικές πρακτικές και να χτίσει εμπιστοσύνη σε όλα τα επίπεδα δραστηριοτήτων μεταξύ εργαζομένων και πελατών. Επιπρόσθετα, όλα τα εστιατόρια McDonald’s λειτουργούν σύμφωνα με τα μέτρα και τα πρωτόκολλα των υγειονομικών αρχών κατά της Covid-19.
Τα εστιατόρια McDonald’s ενσωματώνουν το πιο πρόσφατο μοντέλο υπηρεσιών Experience of the Future, φέρνοντας μια σειρά ψηφιακών υπηρεσιών που βελτιώνουν την εμπειρία του πελάτων για μια ακόμα πιο άνετη, προσωποποιημένη και διασκεδαστική επίσκεψη, τόσο εντός του εστιατορίου όσο και μέσω της εφαρμογής για κινητά.
Η McDonald’s ήταν πάντα συνώνυμη με την άνεση και την αξία, προσφέροντας εναλλακτικούς τρόπους για παραγγελία απολαυστικού φαγητού και διευρύνοντας την πρόσβαση στα εστιατόρια McDonald’s. Οι υπηρεσίες McDrive και McDelivery επεκτείνονται για να φτάσουν σε περισσότερους καταναλωτές με τον τρόπο ή στο σημείο που τους εξυπηρετεί. Το McDonald’s Drive Thru λειτουργεί σε 24ωρη βάση και προσφέρει γρήγορη και φιλική εξυπηρέτηση, επιτρέποντας στους πελάτες να παραγγείλουν και να παραλάβουν από το όχημά τους.
Ως εργοδότες η Premier Capital και η McDonald’s μοιράζονται τις ίδιες αξίες. Δεν υπάρχουν περιορισμοί όσον αφορά την διαφορετικότητα και παρέχονται ίσες ευκαιρίες για όλους. Η οικογένεια McDonald’s αποδέχεται και αγκαλιάζει άτομα κάθε γένους, χρώματος, ηλικίας ή κοινωνικού υπόβαθρου.
Είναι ενδεικτικό ότι το 45% των επικεφαλής τμημάτων είναι γυναίκες. Το 13% των εργαζόμενων προέρχεται από κάποια ξένη χώρα, ενώ το 55% είναι κάτω από 29 ετών και έχουν εξαιρετικές ευκαιρίες ανάπτυξης καθώς το 40% των θέσεων στα κεντρικά γραφεία καλύπτεται από εργαζομένους που προέρχονται από τα εστιατόρια.
Σύμφωνα με τον Victor Tedesco, CEO της Premier Capital plc, Developmental Licencee για τη McDonald’s στην Ελλάδα: «Αναλάβαμε την ελληνική αγορά το 2011 με τη σταθερή δέσμευση να επενδύσουμε στην εταιρία έχοντας πλήρη επίγνωση των δυσκολιών, αλλά αποφασισμένοι να εστιάσουμε στην προοπτική της αγοράς, να προσφέρουμε ευκαιρίες στους ανθρώπους κάθε ηλικίας και να ενδυναμώσουμε τη θέση του brand.
Μέσα σε 10 χρόνια έχουμε επενδύσει περισσότερα από €29 εκατ., απασχολούμε και εκπαιδεύουμε εκατοντάδες ανθρώπους και προσφέρουμε καλό φαγητό γρήγορα και με αξία και άνεση σε εκατομμύρια καταναλωτές. Σήμερα, παρά την πανδημία, διατηρούμε ένα καθαρό όραμα για την επιχείρηση και την ανάπτυξή της, και είμαστε απολύτως πεπεισμένοι για τις μεγάλες προοπτικές της αγοράς και τις ευκαιρίες να ικανοποιούμε τους πελάτες μας με διατροφικές επιλογές, καινοτομίες και εμπειρίες. Είμαστε ιδιαίτερα περήφανοι για αυτά που έχει πετύχει η ομάδα στην Ελλάδα και υποστηρίζουμε τους ανθρώπους μας εδώ να φτάσουν σε υψηλότερο επίπεδο και να συνεχίσουν στο δρόμο για την επιτυχία».
Η McDonald’s στην Ελλάδα
- Η ιστορία της McDonald’s στην Ελλάδα ξεκίνησε τον Νοέμβριο του 1991, με το πρώτο εστιατόριο στην καρδιά της Αθήνας, στην πλατεία Συντάγματος. Το 1995 άνοιξε το πρώτο εστιατόριο Drive Thru στον Άλιμο, μια επανάσταση τότε για την τοπική αγορά της εστίασης.
- Το πρώτο εστιατόριο στη νησιωτική χώρα άνοιξε το 1999 στη Ρόδο, που απευθύνθηκε και στη μεγάλη τουριστική αγορά.
- Το 2002 ξεκίνησε η στρατηγική επέκταση στις τουριστικές περιοχές με τα εποχικά εστιατόρια, στα Μάλια της Κρήτης και στον Λαγανά της Ζακύνθου.
- Το 2011, η αλυσίδα μπήκε στη νέα αναπτυξιακή της πορεία, με την ανάληψη από την Premier Capital του Developmental License.
- Το 2015 η Premier Capital Hellas έλαβε το πιστοποιητικό ISO22000 από τον οργανισμό LRQA σύμφωνα με τις διεθνείς απαιτήσεις υγιεινής και ασφάλειας, το οποίο καλύπτει τα κεντρικά γραφεία της Premier Capital Hellas καθώς και όλα τα εστιατόρια McDonald’s που διαχειρίζεται η εταιρία στην Ελλάδα.
Το ISO 22000 είναι διεθνώς αναγνωρισμένο πιστοποιητικό που προβλέπει αυστηρά κριτήρια για το σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων και περιλαμβάνει όλες τις διαδικασίες λειτουργίας του εστιατορίου, τη διαδραστική επικοινωνία, τη διαχείριση και τις αρχές HACCP. Η ασφάλεια των τροφίμων ήταν ανέκαθεν προτεραιότητα για τα εστιατόρια McDonald’s. Το πιστοποιητικό ISO22000 ενισχύει περαιτέρω τη δέσμευση της εταιρίας για διατήρηση υψηλών προδιαγραφών ποιότητας και ασφάλειας.
Η McDonald’s έχει θέσει ως στόχο, μέχρι το 2025, όλες οι συσκευασίες που προσφέρονται στους πελάτες να προέρχονται από 100% ανανεώσιμες, ανακυκλωμένες ή πιστοποιημένες πηγές, καθώς και να ανακυκλώνονται οι συσκευασίες στο 100% των εστιατορίων McDonald’s.
Προς την κατεύθυνση αυτή κάνει σημαντικά βήματα και η McDonald’s στην Ελλάδα, καθώς ήδη τα πλαστικά καλαμάκια έχουν αντικατασταθεί από χάρτινα, τα πλαστικά μαχαιροπίρουνα από ξύλινα ενώ για τα milkshakes και τα παγωτά χρησιμοποιούνται πλέον βιώσιμες συσκευασίες από χαρτόνι. Σε κάθε βήμα μπορούμε να χτίσουμε ένα καλύτερο, πιο καθαρό και βιώσιμο μέλλον.