Ανακοινώθηκε η ίδρυση της Greek Wine Academy από την Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου. Στόχος της Ακαδημίας είναι η εκπαίδευση αλλά και η προώθηση των ελληνικών οίνων ΠΟΠ και ΠΓΕ σε παγκόσμιο επίπεδο.
Ο σχεδιασμός της Greek Wine Academy απαρτίζεται από δύο εκπαιδευτικά προγράμματα.
Στόχος είναι να καθιερώσει τα ελληνικά κρασιά ΠΟΠ και ΠΓΕ στον παγκόσμιο οινικό χάρτη, αλλά και να συνδέσει το επώνυμο ελληνικό κρασί με την πολιτιστική ελληνική ταυτότητα. Το εν λόγω πρόγραμμα καλύπτει ολόκληρη τη χώρα σε μέρη όπως η Μύκονος, η Πάρος, η Κρήτη, η Κως, η Κέρκυρα, αλλά και το Μέτσοβο, η Καλαμάτα, η Χαλκιδική η Θεσσαλονίκη και η Αθήνα.
«Το πρόγραμμα έχει ως στόχο να εκπαιδεύσει τους επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης, καθώς και μεταξύ άλλων, και των νέων που βρίσκονται σε σχολές τουριστικών επαγγελμάτων» δήλωσε κατά την τοποθέτησή του ο πρόεδρος της ΕΔΟΑΟ, Κωνσταντίνος Ευσταθίου.
Σε ό,τι αφορά την Ελλάδα, οι σπουδαστές ανέρχονται στους 300, από μέρη όπως η Καλαμάτα, η Μύκονος, η Πάρος, η Κρήτη, η Κέρκυρα, το Μέτσοβο, η Χαλκιδική, η Θεσσαλονίκη και η Αθήνα.
Τα δύο προγράμματα
Το Greek Wine Academy (GWA) απαρτίζεται από δύο εκπαιδευτικά προγράμματα, με το πρώτο, GWA Foundation Certificate, να έχει ως χώρα στόχο την Ελλάδα, ενώ πραγματοποιείται στην ελληνική γλώσσα.
Το δεύτερο, GWA Advanced Certificate, αφορά στην κατάρτιση και επικοινωνία του επώνυμου ελληνικού κρασιού στην παγκόσμια αγορά και διδάσκεται στην αγγλική γλώσσα. Βασικοί άξονες του πρώτου προγράμματος GWA Foundation Certificate, είναι το καθεστώς που διέπει τους οίνους ΠΟΠ και ΠΓΕ, καθώς και η λελογισμένη κατανάλωση των κρασιών.
Η πιστοποίηση του GWA Foundation Certificate απευθύνεται σε επαγγελματίες HO.RE.CA αλλά και στους επαγγελματίες λιανικής πώλησης. Εφόσον λάβουν την πιστοποίηση, οι κάτοχοι θα μπορούν να προωθήσουν σωστά τους ελληνικούς οίνους ΠΟΠ και ΠΓΕ, να ενημερώσουν τους καταναλωτές και να γίνουν πρεσβευτές τους ελληνικού αμπελώνα.
Η διδασκαλία διαρκεί 6 ώρες, ενώ στο τέλος της διδασκαλίας, οι συμμετέχοντες εξετάζονται σε 20 ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής, συμπληρώνοντας μέσα σε τριάντα λεπτά τις σωστές απαντήσεις.
Το δεύτερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, GWA Advanced Certificate έχει ως κύριο στόχο, κυρίως προσωπικότητες του διεθνούς οινικού εμπορίου (ambassadors) και έμπειρους εκπαιδευτές στο παγκόσμιο δίκτυο οινικής εκπαίδευσης (educators). Ενδιαφέρον μπορούν να εκδηλώσουν επαγγελματίες με πολυετή εμπειρία στους χώρους της HO.RE.CA., της λιανικής πώλησης, καθώς και της χονδρικής από όλο τον κόσμο.
Ο σχεδιασμός του προγράμματος έχει ως στόχο οι εκπαιδευόμενοι να κατανοήσουν πλήρως τα ελληνικά κρασιά και την ποιότητά τους. Τα μαθήματα έχουν διάρκεια 18 ωρών και διδάσκονται στην αγγλική γλώσσα. Η επιτυχής ολοκλήρωση των εξετάσεων αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για την απονομή της πιστοποίησης, που θα οδηγεί, είτε στο τίτλο του GWA Ambassador, είτε σε αυτόν του GWA Educator, ο οποίος θα απονέμεται με βάση την τελική βαθμολογία του εκπαιδευόμενου.
Διαβάστε ακόμη:
Σε χαμηλό τριών μηνών ο χρυσός – Χάνει τη… λάμψη του λόγω της Fed
Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο ΘΕΜΑ