Υπεγράφη μεταξύ των εκπροσώπων των εργαζομένων και των εργοδοτών η μεγαλύτερη κλαδική συλλογική σύμβαση της χώρας στον επισιτισμό και την εστίαση που αφορά περίπου 400.000 εργαζόμενους.

Στη νέα σύμβαση προβλέπεται:

  • Αύξηση 10,5% για 2 έτη, 5,5% από 01/06/2023 και 5% από 01/06/2024.
  • Το 40ωρο και 5ήμερο ειναι πλήρως διασφαλισμένο ενώ διευθετήθηκε η εργασία κατά τις ημέρες ανάπαυσης.
  • Με την σύμφωνη γνώμη του εργαζόμενου αν εργαστεί 6η ημέρα θα αμείβεται και θα εξασφαλίζεται με ένα πρόσθετο ημερομίσθιο και σε περίπτωση που θα υπερβαίνει τις 48 ώρες εργασίας εβδομαδιαίως τότε θα υπάρχει προσαύξηση 20% στο ωρομίσθιο συν 75% αν συμπίπτει με θεσμοθετημένη αργία.
  • Διατήρηση όλων των επιδομάτων.
  • Διατήρηση του άρθρου για τις συνθήκες εργασίας στους διανομείς και αύξηση στον βασικό μισθό τους.

Έτσι, με βάση την αύξηση 5,5%, από 1 Ιουνίου 2023 οι αμοιβές στον κλάδο καθορίζονται ως εξής:

  • Για τους αρχιμάγειρες ο βασικός μισθός διαμορφώνεται στα 1.017 ευρώ.
  • Για το μάγειρα Α’, ο νέος μισθός θα είναι 822 ευρώ.
  • Για το μάγειρα Β’ και για το μάγειρα Γ’ οι αποδοχές θα ανέλθουν στα 815 ευρώ.
  • Επίσης, στα 815 ευρώ θα είναι ο βασικός μισθός που θα πρέπει να λαμβάνουν οι λαντζέρηδες, οι καθαριστές και οι ψήστες.
  • Για τους διανομείς, ο νέος μισθός τους θα ανέρχεται στα 822 ευρώ.
  • Όσοι εργάζονται εκ περιτροπής σε δεξιώσεις μέσω εταιριών catering, θα λαμβάνουν αυξημένο μεροκάματο, στα 71 ευρώ.
  • Το επόμενο βήμα είναι η επικύρωση της Σύμβασης από το Ανώτατο Συμβούλιο Εργασίας ώστε να κηρυχθεί η σύμβαση γενικώς υποχρεωτική.

8ωρο και 6ήμερη εργασία

Παράλληλα, προκειμένου να περιοριστεί η μαύρη ανασφάλιστη εργασία στον κλάδο, κυρίως κατά τους θερινούς μήνες όπου παρατηρείται εντατικοποίηση της εργασίας, η νέα σύμβαση περιλαμβάνει τον όρο που προστέθηκε πέρυσι, σύμφωνα με τον οποίο αφενός προστατεύεται η 5ήμερη εβδομαδιαία εργασία των 40 ωρών, αφετέρου προβλέπεται ότι σε περιπτώσεις αυξημένων εποχικών αναγκών, εφόσον υπάρξει συμφωνία για 6ημερη εργασία, αυτή θα πρέπει να αμείβεται επιπλέον.

Στην πράξη, οι περίπου 400.000 εργαζόμενοι στον κλάδο, εφόσον συμφωνηθεί να απασχολούνται κατά την 6η ημέρα, θα υπάρχει έξτρα ημερομίσθιο, ενώ για εργασία επιπλέον των 48 ωρών, θα υπάρχει προσαύξηση 20% στο ωρομίσθιο, συν 75%, αν συμπίπτει με θεσμοθετημένη αργία.

Τι αναφέρει η ΠΟΕΕΤ

Οπως αναφέρει η ΠΟΕΕΤ, «στη νέα σύμβαση προβλέπεται διευθετήθηκε η εργασία κατά τις ημέρες ανάπαυσης δηλαδή, το ωράριο παραμένει πενθήμερο 40ωρο και με την σύμφωνη γνώμη του εργαζόμενου αν εργαστεί 6η ημέρα θα αμείβεται και θα ασφαλίζεται με ένα εξτρά ημερομίσθιο και σε περίπτωση που θα υπερβαίνει τις 48 ώρες εργασίας εβδομαδιαίως τότε θα υπάρχει προσαύξηση 20% στο ωρομίσθιο συν 75% αν συμπίπτει με θεσμοθετημένη αργία.

Επίσης προβλέπεται διατήρηση όλων των επιδομάτων, διατήρηση του άρθρου για τους διανομείς, αύξηση στον βασικό μισθό και πρόγραμμα σίτισης. Η Ομοσπονδία μας απέδειξε για άλλη μια φορά πως λειτουργεί με γνώμονα συμφέρον των εργαζομένων. Καλούμε το Υπουργείο Εργασίας να συνεδριάσει άμεσα το Ανώτατο Συμβούλιο Εργασίας ώστε να κηρυχθεί η σύμβαση γενικώς υποχρεωτική.

Διαβάστε ακόμη

Netflix: Ανοίγει εστιατόριο με μενού από διάσημους σεφ που πρωταγωνιστούν στις εκπομπές του (tweets)

Το δράμα και η αναβολή του debate, οι εξαγορές του ομίλου Υγεία/Metropolitan, το Athens Capital και η Lοuis Vuitton, τα λιμάνια και οι… φουρτούνες

Προϋπολογισμός: Ξεπέρασε τον στόχο κατά €3,5 δισ. το α’ πεντάμηνο του 2023

Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο ΘΕΜΑ