Απολαυστικά πιάτα και signature cocktails στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens.
Ως μία από τις λαμπερότερες αφίξεις στο γαστρονομικό χάρτη της πρωτεύουσας έκανε την εμφάνισή του πριν λίγα χρόνια το Beefbar Athens, γεφυρώνοντας την απόσταση ανάμεσα στο κοσμοπολίτικο Μονακό και την Αθήνα, παντρεύοντας τη λάμψη του Μόντε Κάρλο με το διαχρονικά ειδυλλιακό τοπίο του καταπράσινου κόλπου του Λαιμού Βουλιαγμένης.
Ο συνδυασμός των εκλεκτών γεύσεων, της εκλεπτυσμένης αισθητικής που ενσωματώνει με τον πιο αρμονικό τρόπο τους χώρους του Beefbar στο πευκόφυτο περιβάλλον που αγκαλιάζει τη θάλασσα και του υψηλού επιπέδου service, προκάλεσε αμέσως αίσθηση, έφερε δε έναν ανακουφιστικά ευπρόσδεκτο αέρα ανανέωσης στη σκηνή του αθηναϊκού brunch.
Πολύ λογικά, η επιστροφή τη νέα σεζόν της κορυφαίας έκφρασης της καθιερωμένης πλέον Κυριακάτικης συνήθειας, όπως την ερμηνεύει και την αναδεικνύει γευστικά το Beefbar Athens, το ελληνικό παράρτημα του διεθνούς brand που ξεκίνησε από το Μονακό για να κατακτήσει τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους στις σημαντικότερες διεθνείς πρωτεύουσες, αναμενόταν με ανυπομονησία. Ειδικά απ΄ όσους έχουν δοκιμάσει τα εμπνευσμένα πιάτα, τα γλυκά και τα cocktails, στοιχεία που κάνουν το ξεκίνημα κάθε Κυριακής μια γιορτή γεύσεων που χαίρεσαι να απολαμβάνεις και να μοιράζεσαι με φίλους.
Πλέον, το Beefy Brunch του Beefbar Athens έχει επιστρέψει, με νέες γεύσεις και έναν ανανεωμένο χώρο, προσφέροντας κάθε Σαββατοκύριακο για απολαυστική εμπειρία.
Signature cocktails στο πιο ειδυλλιακό σκηνικό
Η εικόνα που έχει μπροστά του όποιος βρεθεί στον ανανεωμένο πρώτο όροφο του εστιατορίου Beefbar, αυτομάτως ταξιδεύει το μυαλό και γαληνεύει την ψυχή. Εξάλλου, οι γραφικοί καταγάλανοι ορμίσκοι οι οποίοι αγκαλιασμένοι από πεύκα και διάστικτοι από κότερα, ορίζουν ένα ακαταμάχητο φυσικό κάδρο, την πιο γοητευτική διαχρονικά και signature εικόνα της Αθηναϊκής Ριβιέρας. Και με συντροφιά αυτή την αίσθηση κομψότητας, τι πιο ταιριαστό από τα ignature cocktails που προτείνει για τη νέα σεζόν ο bartender Άκης Βλάχου και η ομάδα του.
Με θέα τη θάλασσα κι ένα cocktail στο χέρι -όπως το αρωματικό Apple Cinnamon Aperolita, το απολαυστικό Coffee Americano, και η πλούσια ποικιλία από Bloody Mary’s- από το νέο outdoor bar του Beefbar Athens, τα Σαββατοκύριακα ξεκινούν ιδανικά, σε έναν χώρο-στολίδι για το πολυτελές Four Seasons Astir Palace, όπου βρίσκεται το σχεδιασμένο από το αρχιτεκτονικό δίδυμο Humbert & Poyet, Beefbar Athens.
Γύρω, γήινοι και παστέλ τόνοι, κόκκινες και μπλε πινελιές, δάπεδα από τερακότα, φυσικά υλικά με κυρίαρχο το ξύλο από καρυδιά και από τροπικό ιρόκο, συνηγορούν για την απόλυτη χαλάρωση, όσο τα τραπέζια στρώνονται με τις limited edition πορσελάνινες δημιουργίες σερβίτσιων του οίκου Bernardaud, που ο Riccardo Giraudi σχεδίασε και στόλισε με μια σειρά πρωτότυπων κι εύθυμων emojis, αποκλειστικά για το αθηναϊκό Beefbar. Είναι πλέον η ώρα που το νέο Beefy brunch μενού, θα ενθουσιάσει τη γευστική μας παλέτα.
Η καινούργια συναρπαστική γαστρονομική εμπειρία
Οι νέες, απολαυστικές προσθήκες του μενού θα ενθουσιάσουν τόσο τους λάτρεις του street food όσο κι εκείνους που προτιμούν κλασσικές επιλογές όπως τα πιάτα αυγών. Δροσερές σαλάτες σαν τη γαρνιρισμένη με ρόδι και κουκουνάρι Roasted Greens Salad ή την Kobe Caesar με καπνιστό μοσχαρίσιο αλλαντικό και parmigiano Reggiano, συνοδεύουν τέλεια τόσο τη λαχταριστή Wagyu Sfiha με κιμά Wagyu και σος ταχίνι, όσο και τις Brandade Croquette με σολομό και σπανάκι ή το Scramble Croast, όπου ένα βουτυράτο smashed croissant γίνεται η βάση για τα scrambled eggs, το αβοκάντο, το εκλεκτό χαβιάρι Ossetra και τον μαριναρισμένο σολομό Gravlax.
Για όσους αναζητούν πιο πλούσιες γεύσεις, το μενού συμπληρώνουν comfort food επιλογές, όπως η εκτενής ποικιλία από ζουμερά φιλέτα, με νέες κι εδώ προσθήκες σαν τα Danish Filet και Wagyu Filet, που συνδυάζονται τέλεια με τις μοναδικές σάλτσες -η κορυφαία Beefbar Signature Sauce παραμένει αναπόσπαστο κομμάτι του μενού. Παράλληλα, τα αγαπημένα Philly Sandwich, Baguette Entrecôte, και Sunday Edition Big K -το κλασσικό πλέον Black Angus burger, έξτρα λαχταριστό χάρη στο Kobe bacon και τη sauce hollandaise-, συνεχίζουν να κατέχουν σταθερά τη θέση τους στο Beefy Brunch για άλλη μια σεζόν.
Επιβεβαιώνοντας ότι τα Σαββατοκύριακα είναι για να απολαμβάνουμε και να μοιραζόμαστε, τα λαχταριστά επιδόρπια του Beefbar Athens, ξεχωρίζουν για την αυθεντική τους γεύση και ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους.
Το αγαπημένο Gelato Mantecato, αναβαθμισμένο στην νέα brunch εκδοχή του, σερβίρεται με συνοδευτικά όπως churros, βάφλες, και pancakes, το απολαυστικό Soft Cookie, καθώς και ο καινούργιος μπακλαβάς σε κανταΐφι-style με πραλίνα φιστικιού, αποτελούν σίγουρα μια must-try εμπειρία που απογειώνει το Beefy Brunch. Απόλυτος δε πειρασμός, το trolley που φορτωμένο φρεσκοψημένους αφράτους πειρασμούς, αντάξιους μιας γνήσιας γαλλικής boulangerie, περιφέρεται ανάμεσα στους θαμώνες, καλώντας τους να διαλέξουν ανάμεσα σε croissants, donuts και πρωτότυπα cruffins –εξαιρετικό αυτό με την πλούσια γέμιση κρέμας millefeuille.
Αναβαθμίζοντας την έννοια του brunch σε μια εμπειρία συνολικής, αυθεντικής απόλαυσης και με τακτικά live που απογειώνουν την κεφάτη, χαλαρή ατμόσφαιρα, το Beefbar Athens αποδεικνύεται ο απόλυτος προορισμός για ένα γεύμα που ταιριάζει την άνεση με την πολυτέλεια και το ανεπιτήδευτο στυλ με την εμπνευσμένη γαστρονομία, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία σε ένα από τα μαγευτικότερα σημεία της Αθηναϊκής Ριβιέρας. Το Beefy Brunch του Beefbar Athens σας περιμένει κάθε Κυριακή, ενώ από τον Νοέμβριο θα σερβίρεται και κάθε Σάββατο.
*Beefbar Athens: Απόλλωνος 40 (Four Seasons Astir Palace Hotel Athens), Βουλιαγμένη, 166 71
www.beefbar.com