Στην πόλη των καναλιών, των μουσείων, των ποδηλάτων και του clubbing. Πολυσχιδές, φιλικό και κομψό, το Αμστερνταμ είναι ένας αξεπέραστος προορισμός.
Φτάνοντας στην πρωτεύουσα της Ολλανδίας, ή οnline πριν το ταξίδι, φροντίστε να αποκτήσετε την κάρτα του δήμου της πόλης I amsterdam City Card. Σας δίνει πολλά προνόμια -όπως δωρεάν είσοδο σε μουσεία και στις βαρκάδες στα κανάλια, εκπτώσεις στα εστιατόρια που είναι συμβεβλημένα.
Το Αμστερνταμ είναι η πόλη των ποδηλάτων και των καναλιών που κατασκευάστηκαν τον 17ο αιώνα. Οπως υπολογίζεται, είναι γύρω στα 165 και απλώνονται σε συνολικό μήκος άνω των 100 χλμ. μέσα στην πόλη και γύρω της. Μάλιστα το εσωτερικό δίκτυο καναλιών έχει ενταχθεί στον κατάλογο Μνημείων Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.
Κατά μήκος των καναλιών στον Amstel στριμώχνονται, το ένα δίπλα στο άλλο, τα φημισμένα στενά σπίτια, βαμμένα σε υπέροχα χρώματα που φωτισμένα το βράδυ κάνουν το σκηνικό μαγικό. Κτίστηκαν τον 17ο αι. και έγιναν τόσο στενά για να πληρώνουν οι ιδιοκτήτες τους τον λιγότερο δυνατό φόρο. Οσο πιο πλούσιοι ήταν, τόσο πιο φαρδιά κτιζόταν η πρόσοψη.
Το άλλο αξιοθέατο των καναλιών είναι τα πλωτά σπίτια. Περίπου 2.500 πλοιάρια φιλοξενούν τις ζωές των ανθρώπων που επέλεξαν αυτό τον τρόπο ζωής, τα έχουν ανακαινίσει και χρησιμοποιούν τα καταστρώματά τους ως βεράντες μπαλκόνια -αψηφώντας προφανώς την υγρασία. Καθώς έχουν γίνει πολύ της μόδας, οι τιμές τους έχουν αυξηθεί και υπάρχουν εταιρείες που κατασκευάζουν τέτοια πλωτά σπίτια προς πώληση.
Ημέρα 1
Αν θέλετε να χαρείτε αυτά τα σκηνικά και να βγάλετε τις ωραιότερες φωτογραφίες στη λεγόμενη «μπλε ώρα» (δειλινό), τότε περπατήστε κατά μήκος των τριών κύριων καναλιών, Prinsengracht, Keizersgracht και Herengracht. Το βραδάκι μπορείτε να χαλαρώσετε με ένα κοκτέιλ στη βεράντα του W Hotel (Spuistraat 175) με θέα στο Βασιλικό Παλάτι.
Η γαστρονομική σκηνή της ολλανδικής πρωτεύουσας είναι ακόμα σχετικά ανερχόμενη -παρ’ όλα αυτά υπάρχουν μερικά εξαιρετικά εστιατόρια – κυρίως με διεθνή κουζίνα. Πολύ καλές επιλογές είναι το De Kas (Kamerlingh Onneslaan 3) και το Pesca (Rozengracht 133) ένα fun-restaurant-bar που σερβίρει πολλά φρέσκα ψάρια και θαλασσινά. Τα Bougainville (Dam 27) και The White Room by Jacob Jan Boerma (Dam 9) έχουν από ένα αστέρι Michelin.
Οπως ξέρουμε όλοι, η πόλη είναι γεμάτη με μέρη για ποτό, από παραδοσιακές ολλανδικές pubs μέχρι κομψά κοκτέιλ μπαρ και όλα τα ενδιάμεσα. Μερικές κορυφαίες επιλογές είναι το Bar Centraal, στην περιοχή Oud-West με πολύ ιδιαίτερη διακόσμηση και λίστα βιολογικών κρασιών, το Vesper στην Haarlemmerbuurt, όπου αξίζει να παραγγείλετε το ομώνυμο κοκτέιλ και το Phono Lake στην Nieuw-West, ένα από τα πιο γνωστά της πόλης που σίγουρα θα σας κάνει και να χορέψετε!
Μια άλλη επιλογή, πολύ τουριστική, για το βράδυ είναι να δείτε την De Wallen (Red Light District), στο κέντρο της πόλης, με τις βιτρίνες των εργατριών του σεξ. Οι φωτογραφίες εκεί απαγορεύονται.
Ημέρα 2
Ξεκινήστε την ημέρα με μια βόλτα στο Bilderdijkstraat, έναν δρόμο γεμάτο εστιατόρια και μπουτίκ. Μπορείτε να πάρετε πρωινό στο Uncommon Amsterdam και στη συνέχεια να κατευθυνθείτε στο φημισμένο (Museumplein 6). Με περισσότερα από 1.400 έργα του, έχει τη μεγαλύτερη επισκεψιμότητα στην πόλη -κάτι ειρωνικό, αν σκεφτεί κανείς ότι ο Van Gogh δεν αναγνωρίστηκε ποτέ στην εποχή του. Το πιο δημοφιλές είναι φυσικά τα «Ηλιοτρόπια», ωστόσο αξίζει να ανακαλύψετε τα λιγότερο γνωστά και να μάθετε για την ταραχώδη ιδιωτική ζωή του σπουδαίου ζωγράφου.
Πολύ κοντά στο μουσείο θα βρείτε την Waterlooplein, τη μεγαλύτερη υπαίθρια αγορά του Αμστερνταμ. Εκεί πωλούνται πολλά μεταχειρισμένα και vintage ρούχα, αντίκες και διάφορα μικροπράγματα. Ακριβώς δίπλα υψώνεται το Δημαρχείο.
Επόμενη στάση σας θα είναι το Rijksmuseum, το Εθνικό Μουσείο της Ολλανδίας στην Museum Square. Mε περίπου 90,000 εκθέματα -γλυπτά, πίνακες ζωγραφικής, έπιπλα αντίκες και πολλά άλλα-, παρουσιάζει την ιστορία της χώρας από το 1200 έως σήμερα. Δεν είναι μόνο οι απίστευτες συλλογές τέχνης, από τον Ρέμπραντ μέχρι τον Φρανς Χαλς και τα πολλά μοντέρνα αριστουργήματα, που θα σας εντυπωσιάσουν. Είναι ο ίδιος ο χώρος με τα περίτεχνα βιτρό παράθυρα, τους τέλεια περιποιημένους κήπους και το εστιατόριο RiJKS, βραβευμένο με αστέρι Michelin.
Διευρύνετε τις γνώσεις σας για την Ολλανδία του χθες επισκεπτόμενοι στη συνέχεια το Museum Ons’ Lieve Heer op Solder (Oudezijds Voorburgwal 38-40). Είναι η σοφίτα ενός σπιτιού του 17ού αιώνα με όλη την οικοσκευή και τα διακοσμητικά αντικείμενα ενός τυπικού ολλανδικού σπιτιού εκείνης της εποχής. Εκεί βρίσκεται κρυμμένη και μία καθολική εκκλησία με επική θέα στο κέντρο της πόλης (σύμφωνα με τον νόμο, η μη καλβινιστική δημόσια λατρεία απαγορευόταν εκείνη την εποχή και δεν είναι το μοναδικό ολλανδικό σπίτι με κρυφή εκκλησία).
Μεσημεριανό διάλειμμα μπορείτε να κάνετε στο Fortuyn (Grote Markt 23). Χαλαρώστε στην ηλιόλουστη βεράντα καθώς απολαμβάνετε τη γοητεία της αγοράς του Haarlem και μια μεγάλη ποικιλία από τοπικά τυριά, σαλάτες και burgers.
Ημέρα 2
Πριν πέσει ο ήλιος απολαύστε μία δωρεάν κρουαζιέρα στο κανάλι χρησιμοποιώντας την κάρτα του δήμου της πόλης. Στη συνέχεια μπορείτε να περπατήσετε στη φημισμένη εμπορική περιοχή Nine Streets (De Negen Straatjes) οι δρόμοι της οποίας στολίζονται με υπέροχα κτίρια και κανάλια. Πιείτε έναν απογευματινό καφέ στο Screaming Beans και ξεκινήστε την περιήγηση ανάμεσα στα κομψά μαγαζιά που πουλούν από vintage ρούχα, μέχρι τα πιο καινούρια επιτραπέζια παιχνίδια όπως το The Gamekeeper και cookies όπως το φημισμένο Het Koekemannetje.
Πριν έρθει η ώρα του δείπνου, επιστρέψτε στο Haarlem. Στην Van Egmondstraat 4 βρίσκεται ένα από τα καλύτερα spa της Ολλανδίας, το Sauna van Egmond. Οι ατμοσφαιρικοί χώροι φιλοξενούν πισίνα, 4 σάουνες, χαμάμ, τουρκικό ατμόλουτρο, χώρους για μασάζ, εστιατόριο, ακόμη και κινηματογράφο.
Στη συνέχεια ίσως θα ήταν καλή ιδέα να γνωρίσετε ένα από περίφημα coffeeshops της πόλης. Είτε για να δοκιμάσετε τα κέικ με εκχύλισμα κάνναβης, για τα οποία το Αμστερνταμ είναι εδώ και χρόνια διάσημο σε όλο τον κόσμο, είτε απλά για να δείτε την ποικιλία των προϊόντων. Πολύ γνωστό είναι το Coffeeshop Sloterdijk (Humberweg 2)
Απόψε το βράδυ θα προτείναμε για φαγητό και ποτό το Vergulden Eenhoorn (Ringdijk 58) που στα Ολλανδικά σημαίνει «Χρυσός Μονόκερος». Είναι ένα κρυφό διαμάντι της πόλης, στεγασμένο σε μια πρώην αγροικία του 1702 που βρίσκεται ανάμεσα σε σύγχρονα σπίτια.
Ημέρα 3 / Πρωί / Μεσημέρι
Ξεκινήστε με καφέ και πρωινό στο Blue Amsterdam (Singel 457), στην κορυφή του κτιρίου όπου στεγάζεται το κέντρο Kalvertoren, από όπου η θέα είναι 360 μοιρών. Μετά νοικιάστε ένα ποδήλατο και ξεκινήστε για …σαφάρι μερικών από τις πιο ινσταγκραμικές γέφυρες μεταξύ των πολλών που υπάρχουν στο Αμστερνταμ. Από τις ωραιότερες είναι η Μagere Brug και η λεγόμενη Skinny Bridge.
Ενα ακόμη αξιοθέατο είναι ο μοναδικός μύλος στο κέντρο της πόλης και το ζυθοποιείο (Funenkade 7). Παράγει ξανθές και μαύρες μπύρες και προσφέρεται για μια σύντομη επίσκεψη.
Συνεχίστε με μία ξενάγηση στο φημισμένο σπίτι της Αννας Φρανκ (Westermarkt 20). Παρουσιάζει την ιστορία του κοριτσιού, το οποίο στη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, έγραψε το συγκινητικό ημερολόγιό της κρυμμένο επί δύο χρόνια στη σοφίτα ενός τριώροφου σπιτιού μπροστά στα κανάλια. Εγινε ένα από τα πιο πολυδιαβασμένα κείμενα και έχει μεταφραστεί σε περισσότερες από 75 γλώσσες.
Ενα ακόμη από τα πολλά μουσεία της πόλης που αξίζει να γνωρίσετε είναι το Foam (Keizersgracht 609), που είναι αφιερωμένο στην τέχνη της φωτογραφίας και παρουσιάζει πολλές περιοδικές εκθέσεις. Στεγάζεται σε ένα παραποτάμιο οίκημα του 18ου αιώνα.
Εάν σας ενδιαφέρει η μοντέρνα τέχνη τότε δεν πρέπει να παραλείψετε το H’ART (Amstel 51), το οποίο ήταν μέχρι το 2023 Μουσείο Πολιτιστικής Κληρονομιάς. Συνεργαζόμενο με το Βρετανικό Μουσείο, το κέντρο Pompidou και άλλους οργανισμούς αφορά πλέον τη διεθνή, σύγχρονη τέχνη. Είναι κτισμένο κατά μήκος του ποταμού Amstel, με ωραία εσωτερική αυλή και καφέ. Ελέγξτε την ιστοσελίδα του για τις επερχόμενες εκθέσεις με έργα διεθνούς φήμης καλλιτεχνών. Το Café Lennep (Jacob Van Lennepkade 334) επάνω στο ποτάμι είναι μια καλή επιλογή για μεσημεριανό φαγητό.
Ημέρα 3
To Vondelpark, το μεγάλο καταπράσινο πάρκο της πόλης έκτασης 120 στρεμμάτων, είναι ιδανικό για απογευματινή βόλτα καθώς έχει πολλά μονοπάτια μέσα στη φύση, εκτάσεις με γκαζόν, λίμνες κ.ά. Στο επίκεντρό του βρίσκεται το διάσημο άγαλμα του Pablo Picasso «The Fish».
Εάν θέλετε να συνεχίσετε με shopping, στο εμπορικό κέντρο του Άμστερνταμ το De Bijenkorf, στην πλατεία Dam θα βρείτε τα πάντα – καθώς και πολυτελείς φίρμες όπως η Louis Vuitton, η Hermès, η Chanel κ.ά. Για αντίκες και έργα τέχνης θα πάτε στην περιοχή Spiegelkwartier.
Μπορείτε να ολοκληρώσετε το 48ωρό σας στην πόλη με ένα εξαιρετικό δείπνο. Θα προτείναμε μεταξύ των Flore (Nieuwe Doelenstraat 2) και Vinkeles (Keizersgracht 384), με δύο αστέρια Michelin. Για το κλείσιμο της βραδιάς με clubbing έχετε, όπως είναι γνωστό, πολλές επιλογές. Φημισμένα είναι τα: De School, με ηλεκτρονική μουσική και De Nieuwe Anita, που οργανώνει πολλά events.
Φωτογραφίες: Getty Images / Ideal Image