Τα ξενοδοχεία Soneva Fushi και Jani στις Μαλδίβες “φυτεμένα” μέσα στην πυκνή τροπική Φύση ή πάνω στη θάλασσα συνεχίζουν να αποτελούν ένα διεθνές παράδειγμα του πολυτελούς slow living τρόπου διακοπών. Βεβαίως κοστίζουν πολύ ακριβά.
Οταν οι επισκέπτες πατούν το πόδι τους πάνω στα μικροσκοπικά νησάκια, όπου βρίσκονται αντίστοιχα τα δύο ξενοδοχεία, καλούνται να βγάλουν τα παπούτσια τους. Το μήνυμα των ξενοδοχείων Soneva είναι το “no shoes, no news”. Χωρίς παπούτσια και χωρίς εφημερίδες, περιοδικά (αν και πλέον το κινητό μάς κρατάει σε επαφή με την επικαιρότητα) η φιλοσοφία είναι να νιώσουν όλοι απομονωμένοι από τον υπόλοιπο κόσμο και να εστιάσουν στον μικρό παράδεισο, που για να τον περπατήσει κανείς ολόκληρο αρκούν μόλις 15-20 λεπτά. Το Soneva Fushi που περιλαμβάνει σπίτια μέσα στην τροπική φύση στην ατόλη Baa και το Soneva Jani, που περιλαμβάνει σπίτια πάνω στο νερό στην ατόλη Nootu στις Μαλδίβες (www.soneva.com) έχουν όλα ατομικές πισίνες, τεράστιους χώρους και την ιδιωτικότητα που τα κάνει να προσελκύουν ξένους, αλλά και Ελληνες με ευρέως αναγνωρίσιμα ονοματεπώνυμα. Πρόκειται για resorts που έχουν αναγάγει την πολυτελή διαμονή σε επιστήμη, χρησιμοποιώντας ωστόσο όρους slow living μέσα στη φύση.
Σμαραγδένια νερά, λευκή άμμος, τροπική βλάστηση και πολυτελείς βίλες κτισμένες με σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον όπως είναι και το όραμα των ιδιοκτητών τους. Ο ινδικής καταγωγής Sonu Shindasani κι η σουηδέζα γυναίκα του Eva Malstrom νοίκιασαν αρχικά ένα νησάκι στις Μαλδίβες για να δουν τι μπορούν να κάνουν στον επίγειο παράδεισο και το 1995 λανσάρουν το Soneva Fushi, το συγκρότημα που καθιέρωσε σαν must do τις διακοπές στις ατόλλες του Ινδικού Ωκεανού.
Με την πάροδο του χρόνου, το ζευγάρι επέκτεινε την επιχείρηση στην Ταυλάνδη, με τελευταίο απόκτημα το Soneva Jani, πάντα στις Μαλδίβες, φροντίζοντας πάντα να εξελίσσει τις υπηρεσίες αλλά και την eco friendy στρατηγική του. Στρατηγική που συνεπάγεται την ανακύκλωση του 90% των απορριμμάτων τους, το μεγαλύτερο ηλιακό κέντρο παραγωγής ενέργειας στις Μαλδίβες, φυσικά υλικά σε κάθε κατασκευή, οργανικούς λαχανόκηπους στους οποίους καλλιεργούν ό,τι χρειάζονται οι σεφ για την κουζίνα. Ενας συνδυασμός που οδηγεί σε διεθνείς διακρίσεις –Conde Nast Traveler, Travel & Leisure– κάθε χρόνο.
Soneva Fushi
Η ολοκαινούργια επινόηση του Soneva Fushi, που προς το παρόν είναι μοναδική, αντανακλά την eco –luxury φιλοσοφία του: o επισκέπτης χρησιμοποιεί εναέρια τροχαλία για να φτάσει στο Flying Sauces.
Το υπερυψωμένο ανοιχτό εστιατόριο με τη συγκλονιστική θέα, στο οποίο ο βραβευμένος με 3 αστέρια Μichelin Pascal Bardot προτείνει γαλλικά ή τοπικά πιάτα. Καλεσμένος μέχρι τέλος Ιανουαρίου 2023 ο Γάλλος σεφ υπογράφει το μενού που εμπνεύσθηκε από τη γεμάτη μπαχάρια, φρούτα και θαλασσινά κουζίνα στις Μαλδίβες. Η εμπειρία του fine dining είναι στο επίκεντρο, με το πρωινό να σερβίρεται δίπλα στον ωκεανό, δείπνο κάτω από τα αστέρια και φρέσκες γεύσεις από τον κήπο σε έναν γοητευτικό χώρο μέσα στη ζούγκλα.
Oι εξήντα τέσσερις ιδιωτικές βίλες του χάνονται κι αυτές μέσα στην τροπική φύση της ατόλλης Βaa, η οποία προστατεύεται από την Ουνέσκο για τη φυσική της ομορφιά. Εκτός από τους άνετους σοφιστικέ χώρους, που βλέπουν άλλοτε στην αυγή του ηλίου κι άλλοτε στο ηλιοβασίλεμα, όλες διαθέτουν πισίνα και νεροτσουλήθρα αν ανήκουν στην κατηγορία των water retreats. Θεραπείες αγιουβέρδα αλλά και βελτίωσης του ύπνου στο σπα, ποδηλασία για εξερεύνηση, καταδύσεις στον κοραλλιογενή βυθό, χώρος αφιερωμένος στη σοκολάτα, εργαστήριο που μπορείς να μάθεις την τέχνη του φυσητού γυαλιού και ένα πειρατικό καράβι και χώροι – Disneyland με παιχνίδια για τα παιδιά.
Soneva Jani
Πανοραμική θέα στον Ινδικό Ωκεανό, σμαραγδένια νερά και μερικά ακατοίκητα νησάκια με τροπική βλάστηση για να παίξει κανείς τον ναυαγό, αν έχει εξαντλήσει τις εμπειρίες που του προσφέρει το resort. Kι είναι πολλές, ξεκινώντας από τη 40λεπτη πτήση με το ιδιωτικό υδροπλάνο του Soneva που μεταφέρει τους επισκέπτες από το διεθνές αεροδρόμιο του Μαλέ στο κομψό πλωτό ντεκ του συγκροτήματος.
Οι 51 βίλες του Soneva Jani βρίσκονται σε μια τεράστια λιμνοθάλασσα που έχει έκταση 5,6 χιλιομέτρων (θα μπορούσε να χωρέσει 7.000 πισίνες ολυμπιακών διαστάσεων). Οσες είναι κτισμένες πάνω στα νερά έχουν ιδιωτική νεροτσουλήθρα, ενώ σε όλες το κυρίως υπνοδωμάτιο έχει εξοπλιστεί με ανοιγόμενη οροφή για πριβέ βραδιές κάτω από τα αστέρια. Ο λόγος; Η παρατήρηση των αστεριών στον νυχτερινό ουρανό σε αυτό το σημείο του πλανήτη είναι εμπειρία που εδώ εξασφαλίζει το ακριβές high tech τηλεσκόπιο του συγκροτήματος.
Η ηρεμία του περιβάλλοντος δεν διαταράσσεται ούτε στον overwater κινηματογράφο, αφού παρακολουθείς την ταινία φορώντας bluetooth ακουστικά για να μην ενοχλείς ή ενοχλείσαι ξαπλωμένος σε μαξιλάρες εκεί που σκάει το κύμα. Ούτε ένα ούτε δύο αλλά σε 9 διαφορετικά σημεία έχουν στηθεί εστιατόρια με διαφορετική θέα και μενού για το καθένα. Ξεχωρίζει το Overseas με το μενού θαλασσινών που υπογράφει ο βραβευμένος σεφ Μathias Dahlgren.