Ξεχωριστές εμπειρίες για περιβαλλοντικά ευαισθητοποιημένους ταξιδιώτες που επιζητούν την ουσιαστική έννοια της σύνδεσης με τη φύση.
Η δέσμευση του ξενοδοχειακού ομίλου Phāea Resorts στη βιωσιμότητα, στην αξία της φιλοξενίας, στην ανάδειξη της τοπικής κουλτούρας και της πολιτιστικής ταυτότητας της Κρήτης, έχει βαθιές ρίζες.
Στη βάση αυτή γεννήθηκε μια όμορφη και ιδιαίτερα επιτυχημένη ιστορία Ελληνικής φιλοξενίας. Ένα όραμα, που οδηγούμενο από πάθος, σκληρή δουλειά, εμπιστοσύνη, ευσυνειδησία, τολμηρές ιδέες και δέσμευση, οδήγησε στην υλοποίηση των μοναδικών εμπειριών που ενσαρκώνουν τα ξενοδοχειακά συγκροτήματα Blue Palace, Cretan Malia Park, Village Heights Resort και Koutouloufari Village Holiday Club. Εμπειρίες που φτάνουν σε μια ολιστική προσέγγιση ευζωίας, ουσιαστικής γνωριμίας, σύνδεσης και αρμονικής συνύπαρξης με τη φύση.
Υπεύθυνος και βιώσιμος τουρισμός
Ο σεβασμός προς το φυσικό περιβάλλον εξάλλου, όπως και ο στόχος ελαχιστοποίησης του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και μεγιστοποίησης του κοινωνικού αντίκτυπου, διέπουν τις πρακτικές που ο όμιλος εφαρμόζει στον τρόπο λειτουργίας των resorts.
Η ελαχιστοποίηση των πλαστικών, τα συστήματα ορθολογικής χρήσης και εξοικονόμησης υδάτινων πόρων και ενέργειας, η επένδυση σε ένα εκτενές πρόγραμμα ανακύκλωσης, η κομποστοποίηση οργανικών απορριμμάτων και ένα πιλοτικό πρόγραμμα μετατροπής τους σε ζωοτροφές για τοπικές φάρμες, η δέσμευση για συνεργασία με ντόπιους, οργανικά πιστοποιημένους παραγωγούς, η χρήση τοπικής πρώτης ύλης βάσει συγκεκριμένων κριτηρίων και ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα περιβαλλοντικής διαχείρισης που ξεκίνησε πριν 3 χρόνια και στοχεύει στη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους και του αέρα, έχουν αναγνωριστεί και αποφέρει στον όμιλο μια σειρά πιστοποιήσεων και βραβεύσεων διεθνούς κύρους.
Προκειμένου δε, να μυηθούν και οι επισκέπτες των Phāea στην έννοια του υπεύθυνου και βιώσιμου τουρισμού, αλλά και να αποκομίσουν πρωτότυπες εμπειρίες, καλούνται να γνωρίσουν από κοντά και να συμμετέχουν σε μια σειρά αειφόρων δραστηριοτήτων με ουσία, που αναδεικνύουν την πιο αληθινή και διαχρονική όψη της χώρας μας και εν τέλει τους συνδέουν με κοινές αξίες.
Ξεκινώντας από τους ιδιόκτητους οργανικούς κήπους -κάποιοι ηλικίας 40 ετών- με μια ποικιλία ενδημικών αρωματικών φυτών και βοτάνων και τα περιβόλια μεσογειακών φρούτων και λαχανικών, που καλύπτουν έκταση 1.500τ.μ., οι επισκέπτες έρχονται σε επαφή με το φυσικό πλούτο της περιοχής και με ξεναγό τον επικεφαλής κηπουρό περιπλανώνται ανάμεσα σε ελαιόδεντρα και χαρουπιές, συκιές και μπανανιές, παρατηρούν τις εντυπωσιακές φραγκοσυκιές, μυρίζουν τη φρέσκια ρίγανη, τη λεβάντα, το θυμάρι και το φασκόμηλο, καθώς ενημερώνονται για τις πιστοποιημένες μεθόδους καλλιέργειας και ενίσχυσης του τοπικού οικοσυστήματος.
Στο ίδιο πλαίσιο, οι τακτικοί ένοικοι των resorts μπορούν να συμμετέχουν σε δραστηριότητες δενδροφύτευσης, κάτι που ισχύει και για τα παιδιά τα οποία μπορούν να ασχοληθούν και με την κηπουρική.
Οι δε φιλοξενούμενοι στο Village Heights Resort θα ενθουσιαστούν κάνοντας ένα διάλλειμα στο Cat Café, έχοντας για συντροφιά τις γλυκύτατες γάτες που φροντίζει το ξενοδοχείο. Εξίσου ενδιαφέρουσα είναι η ξενάγηση των επισκεπτών στο μαγικό κόσμο των μελισσών, για την προστασία των οποίων ο όμιλος Phāea καταβάλει ιδιαίτερη προσπάθεια, διατηρώντας κυψέλες στο Blue Palace και ευνοώντας την επικονίασή τους στο περιβάλλον των οργανικών κήπων του.
Δεν λείπουν επίσης και τα συμμετοχικά προγράμματα ανακύκλωσης και καθαρισμού, ενώ ένα μεγάλος εύρος εμπειριών που συνδέουν τους επισκέπτες με την κρητική κουλτούρα οργανώνονται σε συνεργασία με την τοπική κοινότητα: ξεναγήσεις σε οινοποιία και δοκιμή των εξαιρετικών ποικιλιών του κρητικού αμπελώνα, επισκέψεις σε αποστακτήρια ρακής, εκδρομές σε αρχαιολογικούς χώρους και στην ιστορική Σπιναλόγκα συνοδεία ξεναγών και βέβαια μια ανεξάντλητη γκάμα φυσικών δραστηριοτήτων στα συναρπαστικά κρητικά τοπία.
Κι επειδή στην Κρήτη όλα καταλήγουν γύρω από ένα πλούσιο, εγκάρδιο τραπέζι, μια αληθινή γιορτή γεύσεων και ζεστής φιλοξενίας περιμένει τους επισκέπτες στα πολυάριθμα εστιατόρια των resort. Δίπλα στους οργανικούς κήπους που γνώρισαν και περιηγήθηκαν, θα γευτούν την κορυφαία εκπρόσωπο της μεσογειακής κουζίνας, την κρητική γαστρονομική παράδοση, που με σεβασμό στις αυθεντικές συνταγές μετουσιώνεται σε πιάτα μοναδικής νοστιμιάς, με βάση τα λαχανικά και τα μυρωδικά που φύονται σχεδόν δίπλα στα τραπέζια.
Σ΄αυτή τη μοναδική γευστική περιπέτεια, ο επισκέπτης δεν καλείται μόνο να δοκιμάσει αλλά και να συμμετέχει ενεργά, να αναπτύξει τη δημιουργικότητά του και να δοκιμάσει τις μαγειρικές του ικανότητες στην τέχνη της γήινης γαστρονομίας. Στο μαγευτικό σκηνικό των κήπων και πάλι, τα μαθήματα μαγειρικής προσφέρουν τη βαθιά ικανοποίηση της καλλιέργειας και συγκομιδής των συστατικών που πρόκειται να μεταμορφωθούν σε ένα υγιεινό και απολαυστικό γεύμα, και που θα γευτούν όλοι μαζί στο κοινό μοναστηριακό τραπέζι, ανταλλάσσοντας χαμόγελα και ιστορίες και δοκιμάζοντας τοπικά βιολογικά κρασιά.
Μια πραγματική farmtotable εμπειρία που υμνεί τη σύνδεση του ανθρώπου με τη φύση, ανάμεσα στις υπόλοιπες εμπειρίες που αντανακλούν τις αξίες της βιωσιμότητας και της κοινότητας όπως εφαρμόζουν έμπρακτα τα Phāea Resorts.
www.phaearesorts.com / www.bluepalace.gr / www.cretanmaliapark.gr / www.villageheights.gr / www.koutouloufarivillage.gr