Η γαμήλια πρόσκληση αφορούσε τριήμερο κάλεσμα στο νησί με το ωραιότερο ηλιοβασίλεμα. Ξεκινούσε την Παρασκευή με καταμαράν πάρτι όπου μουσική και αφρώδης οίνος υπήρχαν σε αφθονία. Η αίσθηση ήταν ότι το τριήμερο θα ήταν κεφάτο και φαντασμαγορικό.

Το wedding planning είχε αναλάβει η εταιρεία Julia and Evita που ξεπέρασε τον εαυτό της. Μαγεία απόλυτη συνυφασμένη με το σκηνικό!

Φώτα και συνθέσεις με χιλιάδες μικρά λουλούδια είχαν στολίσει το πεντάστερο ξενοδοχείο Canaves Oia Epitome όπου πραγματοποιήθηκε η άνευ προηγουμένου δεξίωση.

Τέντες με φώτα, good looking κόσμος, σμόκιν και μακριές τουαλέτες. Tην ώρα που ο Dj George Varveris είχε ανέβει στα decks εμφανίστηκε το ζευγάρι κάνοντας τους καλεσμένους να ξεσπάσουν σε αυθόρμητα χειροκροτήματα και ζητωκραυγές. Το νυφικό αντικαταστάθηκε με εντυπωσιακό μακρύ φόρεμα, μια δημιουργία της Cristina Varotsos, ανιψιάς του διακεκριμένου γλύπτη.

Ο Μάρκος Χαϊδεμένος διαφήμισε τη Σαντορίνη για ακόμη μια φορά. Αλλωστε όπως πιστεύει και η Μέλανη, η Σαντορίνη είναι ένα από τα δημοφιλή μέρη στον κόσμο για γάμους αλλά και events. Το τριήμερο γαμήλιο κάλεσμα έκλεισε πάντως με μπάρμπεκιου στον χώρο της πισίνας. Το ραντεβού μεταξύ των καλεσμένων κλείστηκε για το επόμενο καλοκαίρι.

Δεύτερη γενιά επιχειρηματίας που ασχολείται με τα ξενοδοχειακά, δεν μπορούσε να φανταστεί ποτέ το μέλλον του, μακριά από την οικογενειακή τους επιχείρηση. Γι΄ αυτό και τελειώνοντας το σχολείο σπουδάζει σε μια από τις φημισμένες ξενοδοχειακές σχολές της Ελβετίας.

«H επιχειρηματική ιστορία της οικογένειάς μου ξεκινά από το 1983, έχοντας δύο canaves. Canaves ήταν οι χώροι που έφτιαχναν παλαιότερα το κρασί. Παλιά σε τέτοιους χώρους συναντούσες κοτέτσια, αποθήκες και μικρά αυτοσχέδια εργαστήρια δημιουργίας οίνου. Η καταγωγή μας, από την πλευρά του πατέρα μου σχετίζεται με το νησί. Εγώ και ο αδελφός μου έχουμε μεγαλώσει στην Αθήνα, τα καλοκαίρια μας όμως είναι απόλυτα συνυφασμένα με την Σαντορίνη».

Σήμερα η οικογένεια Χαϊδεμένου διαθέτει τέσσερα σούπερ luxurious ξενοδοχεία στη Σαντορίνη υπό την επωνυμία Cavanes Oia, αλλά και πολυτελείς βίλες πάνω στην καλντέρα της Σαντορίνης.

Ο Μάρκος, που οι ντόπιοι τον αποκαλούν «Βασιλιά της Σαντορίνης», αγαπά τόσο το νησί του όσο και την ενασχόληση με τον high -end τουρισμό. Ειδικεύτηκε στο ξενοδοχειακό management και επιστρέφοντας εκπαιδεύεται δουλεύοντας σε ξενοδοχεία της Ελλάδας και του εξωτερικού. Τη μεγαλύτερη εμπειρία την αποκτά στο περίφημο Montreux Palace. Επειτα θα μπει στη οικογενειακή επιχείρηση, αναλαμβάνοντας το 2011 τη διεύθυνση των δικών τους ξενοδοχείων.

Η πολυτέλεια και οι μοναδικές εμπειρίες που προσφέρουν στη διαμονή τους, έχουν κάνει τα ξενοδοχεία του συνώνυμα της upper class διαβίωσης. Τα Canaves Oia, Canaves Oia Suites, Canaves Oia Villa, Canaves Oia Sundays Suites και το Canaves Oia Epitome αποτελούν πλέον σημείο αναφοράς. Ο ξένος Τύπος αναφέρεται συχνά σ΄ αυτά με τα πλέον κολακευτικά λόγια. Είναι συχνά τα αφιερώματα που γίνονται από τους New York Times, το Vanity Fair και το Traveller της Conte Nast.

Eκεί είχε περάσει μέρος των καλοκαιρινών του διακοπών ο Κόμπι Μπράιαντ, η Τζένιφερ Λόρενς, η Πάρις Χίλτον, μουσικοί κ.λπ.

«Ιούνιο και Ιούλιο μετατρεπόμαστε σε αμερικάνικη αποικία διασημοτήτων» παραδέχεται ο Μάρκος Χαϊδεμένος. «Μπορώ να αναφερθώ σε κάποιους ενώ σε κάποιους άλλους όχι, καθώς υπάρχει σύμφωνο εχεμύθειας. Πέρσι είχε έρθει σε μας και είχε φύγει κατενθουσιασμένος ο Ρόμπερτ Ντάουνι τζούνιορ».

Επιμένω να θυμηθεί μια εκκεντρικότητα που του έχει ζητηθεί από κάποιον πελάτη. «Μας έχει ζητηθεί να χτίσουμε τοίχο για λόγους ιδιωτικότητας και απομόνωσης. Ηταν σταρ, ήθελε να περάσει ανέμελες διακοπές μακριά από βλέμματα και αποφασίσαμε από κοινού ότι ένας τοίχος ήταν ιδανικός. Καθένας οφείλει να περνάει τις διακοπές του όπως ακριβώς τις φαντάζεται!».